El calabacín

Este vegetal, que a mi me encanta, se encuentra en los mercados durante todo el año aunque su temporada natural es durante los meses de julio, agosto y septiembre.

Tiene un bajo contenido calórico, 11 Kcal, cantidades de proteínas, grasas, hidratos y fibra insignificantes por lo que su composición es básicamente agua, 96,1 gramos.

Metales como el calcio (22 mg) y fósforo (45 mg) además de cantidades de vitaminas B6 y vitamina C entre otras.

Por su alto contenido en agua y por su bajo poder calórico, el calabacín tiene propiedades diuréticas siendo un alimento muy saludable en las dietas.

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Valores nutricionales referidos a 100 gramos de alimento. Tomados del instituto nacional de nutrición