Quesada

Toca un postre, la quesada es un postre muy fácil, ideal para hacer cualquier día porque es rápido, no requiere de muchos ingredientes y pese a su nombre, no lleva queso!

Ingredientes:

1 yogurt natural azucarado.
2 huevos
100 gramos de mantequilla
500 ml. de leche
150 gramos de harina
200 gramos de azúcar ó 250 si eres dulcero
La ralladura de un limón

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar a 180º.

Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que se funda y sea más manejable.

En un recipiente para horno ponemos todos los ingrediente y lo batimos todo con la batidora para que no queden grumos.

Preparamos un molde untado con mantequilla para que no se nos quede pegado nuestro postre.

Añadimos la mezcla en el molde y lo metemos al horno unos 45 a 50 minutos a 180º en posición arriba y abajo. Si pinchamos con una puntilla y no arrastramos nada estará listo.

El resultado es espectacular y lo más importante, lo fácil que ha sido. Lo podemos decorar con canela en polvo o con una mermelada de fresa o frambuesa.

Me queda pendiente poner fotitos y probar con yogurt sin azúcar además de hacer, cuando sea temporada, la mermelada de fresas!!