Un capricho: Tarta de manzana y fresas

Y porque de vez en cuando hay que darse un capricho para alegrarnos la vida, que ya bastantes personas se empeñan en complicárnosla, hoy he preparado una tarta de manzana y fresas, es muy sencilla y la podemos hacer en 10 minutos, más el tiempo del horno. Las cantidades son aproximadas al molde en el que se vaya a preparar.

Ingredientes:

-Galletas, yo he usado las rectangulares que llevan canela.
-Mantequilla fundida
-Leche condensada (3 cucharadas)
-2 manzanas
-Unas cuantas fresas
-Ron
-Azúcar

Modo de preparación:

Troceamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida y un chorreón de ron, puedes usar otro licor o no ponerlo si no te gusta. Se hace una pasta y se forra el fondo del recipiente para horno que vayas a usar.

A parte, mezclamos la leche condensada, otro chorreón de ron y la ralladura de una de las manzanas. Lo colocamos sobre la base de galletas.

Decoramos con la otra manzana en rodajas y las fresas. Al horno, 30 minutos aproximadamente, tiene que dorarse así que está pendiente los últimos diez minutos. Al sacarla del horno, he disuelto un poco de azúcar en agua para pintar las fresas y darle brillo.

Este ha sido el resultado, está muy buena y también muy dulce pero un día es un día!!!